Küchenkräuter

Küchenkräuter
Allium fistulosum - Winter-Heckenzwiebel
Blüte cremeweiß, VI-VIII, Höhe 50 - 80 cm, B/Fr2 so
Pflanzabstand 25 cm; 16 St./m²

Auch wenn es sich bei Allium fistulosum um eine Zwiebel handelt, gehört die Winter-Heckenzwiebel zu den Stauden. Sie kommt über viele Jahre immer wieder und entwickelt sich zu einem immer stattlicheren Horst. Weiter...
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Allium schoenoprasum 'Forescate' - Purpur-Schnittlauch
Blüte dunkelrosa, V-VI, Höhe 25 - 35 cm, Fr/B1-2 so
Pflanzabstand 30 cm; 11 Stk./m²

Diese aus England stammende Sorte des Küchen-Schnittlauchs ist nicht nur für die Küche geeignet. Durch die im Vergleich zum gewöhnlichen Schnittlauch wesentlich größeren und intensiver gefärbten Blüten besticht Allium 'Forescate' auch in Staudenrabatten, Bauerngärten und als Einfassungspflanze. Weiter...
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Allium schoenoprasum - Schnittlauch
Blüte violett, VI-VII, Höhe 20 - 25 cm, Fr/St1-2 so
Pflanzabstand 30 cm; 11 Stk./m²

Der gewöhnliche Schnittlauch - Allium schoenoprasum - ist ein beliebtes und bekanntes Küchenkraut. In der Natur ist er nicht nur in Europa anzutreffen, sondern kommt auch in Asien und Nordamerika wild vor. Weiter...
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Allium ursinum - Bärlauch
Blüte weiß, IV-V, Höhe 25 cm, G/GR2 hs-abs
Pflanzabstand 20 cm; 25 Stk./m²

Der Bärlauch wird auch als "Waldknoblauch" bezeichnet und ist in unseren Wäldern zuhause. Dort bildet er üppige Blätterteppiche, über denen sich ab Ende April unzählige weiße Doldenblüten zeigen. Weiter...
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Armoracia rusticana - Meerrettich, Kren
Blüte weißlich, VI-VII, Höhe 60 - 100 cm, Fr2 so
Pflanzabstand 60 cm; 2 Stk./m²
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Artemisia abrotanum 'Citrina' - Zitronen-Eberraute
Blüte gelblich, VII-IX, Höhe 40 - 90 cm, Fr/FS/St1 so
Pflanzabstand 40 cm; 6 Stk./m²
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Artemisia dracunculus var. sativus 'Baden-Baden' - Deutscher Estragon
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Helichrysum italicum 'Silbernadel' - Strauch-Strohblume, Currykraut
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Lavandula angustifolia (= officinalis) - Echter Lavendel
Blütenfarbe blauviolett, VI-VII, Höhe 60 - 70 cm, Fr/FS/SH1 so
Pflanzabstand 40 cm; 6 Stk./m²
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Levisticum officinale - Liebstöckel, Maggikraut
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Lippia citriodora - Zitronenverbene
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Melissa officinalis - Zitronen-Melisse
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Mentha species 'Erdbeere' - Erdbeer-Minze
Blüte hell-lila, VII-VIII, Höhe 30 - 50 cm, B/Fr2-3 so-hs
Pflanzabstand 35 cm; 8 Stk./m²
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Mentha suaveolens 'Variegata' - Ananas-Minze
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Rosmarinus officinalis 'Arp' - Rosmarin
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Salvia officinalis 'Berggarten'
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